黄卜的选购小窍门_ 黄卜的一般常识说明

人气 1618   2013-4-1 10:41

萝卜,又名莱菔。外皮颜色有白色、青绿、大红、枣红;形状大小不等,有圆形、棒形。其肉质细嫩,味道清香,可与肉一起清炖、红烧、炒食或制馅做饺子、包子,还可加工腌渍咸萝卜、酱萝卜等。里外全是青绿色或玫瑰色心里美萝卜,清脆可口,甜而不辣,主要当水果吃,群众誉为“赛过梨”。

萝卜现为一年生直根类蔬菜植物。原产于我国,古书《尔雅》上就把萝卜称为葖、芦菔,可知我国至少在周朝时已有萝卜的栽培。现已成为冬季主要蔬菜之一。

祖国医学告诉我们:萝卜有消食、顺气、醒酒、化痰、治喘、解毒、散癖、利尿、止渴和补虚等功效。适用于消化不良、胃酸胀满、孩嗽痰多、胸闷气喘、伤风感冒等症。李时珍在《本草纲目》中,说萝卜生吃可以止渴消胀气,熟食可以化瘀助消化。民间流传“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”的谚语,虽说有点夸张,但亦反映出萝卜在防治疾病中的作用。

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