蔬菜商品中南瓜的品种全面介绍

人气 1527   2012-12-25 14:34

南瓜品种:南瓜品种很多,一般是按南瓜形状称名,其主要品种有:

1、碾子南瓜:瓜扁圆形,形似碾子状,故称“碾子南瓜”。瓜皮橙黄色,表面有纵沟,有白粉,品质中等。嫩瓜质地较硬,甜味较差,老熟瓜质面味甜。此瓜系早熟品种。

2、黄狼南瓜:瓜呈长棒锤形,瓜中下部细长实心,上部膨大,整个瓜形象黄狼,故称“黄狼南瓜”。南瓜成熟后,瓜皮呈橙红色或紫黑色,有白粉,无棱,稍有皱纹,皮薄肉厚,近瓜皮处肉淡绿色,里面果肉为桔黄色,单个重3-5斤品质极佳,质地细致而糯。味甜,煮熟后皮肉自行分离。此瓜系早熟品种。

3、枕头南瓜:瓜呈枕头形,故称“枕头南瓜”。瓜顶部较膨大,瓜皮橙黄色,肉黄色,表皮光滑,有明显浅棱,单瓜重6-8斤,质地硬性,皮厚,水分少,肉质粗,甜味少,品质较差。此瓜多系晚熟品种。

4、长南瓜:瓜呈长棒锤形,中下部细长实心,上部略膨大,瓜长一般在2尺以上,故称“长南瓜”。瓜皮橙红色,有棱沟,微有白粉,单瓜重9-12斤,肉质致密,熟食甜面,品质中等。系晚熟品种。

南瓜,一般在3月下旬至4月上旬播种,7月下旬至8月中下旬收获上市。

质量好的南瓜,应是瓜身周正、不伤、不烂。至于老、嫩、甜、面,以当地群众喜爱而定,一般都喜爱食用老熟南瓜。

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