食品消费结构考察的实物形式和价值形式

人气 1300   2012-10-15 19:56

食品消费结构从表现形式上考察,可以分为实物形式和价值形式。食品消费的实物结构指人们消费各种食品的数量及其比例关系,食品消费的价值结构则是指人们消费的各种食品以货币表示的金额及其比例关系。两者具有相关关系。食品消费结构从层面上考察,可以分为宏观结构和微观结构。

食品的宏观消费结构将在“中国消费供求结构平衡”中进行讨论。微观消费结构〔又称家庭消费结构)指单个家庭(单位)或个人的消费结构,它可以表现为以下五种具体的结构关系。

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