食品供求的结构与需求的结构是由什么构成的

人气 1297   2012-10-15 19:55

一般认为,按现代系统论,结构是指系统内部请要素在空间和时间方面的耦合关系和联结方式。如果把食品供求视作一个系统,则它由食品供应和食品需求两个子系统构成,这两个子系统之间的相互关系构成了食品供求结构的主要内容。

供应和需求由众多的要素构成,这些要素之间又具有错综复杂的相互关系。为此,食品供求结构包含了食品的供应结构和食品的需求结构。食品供应和需求结构就是指两者内部各种食品商品之间的数危比例关系。所以,食品供求结构是一个多维结构。

与食品供求关系的本质一样,食品供求结构关系的实质是食品生产结构与食品消费结构之间的关系。食品生产的产业结构和产品结构决定着现实的食品消费结构。一定时期内,食品消费结构不可能超出现存的食品产业结构和产品结构。同时,食品消费结构又决定着食品的生产结构。消费结构规定了能够成为现实的产业结构和产品结构,同时又不断地引导着产业结构和产品结构的调整。

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